Descrizione

Materia prima fresca e sana appartenente alla specie ” Foenicolum vulgare”.
Finocchi puliti, sani, liberi, dalle radici, dall’apparato fogliare, da attacchi parassitari e da infestazioni, coltivati nel rispetto delle norme vigenti sull’uso dei pesticidi consentiti. Gusto: Tipico senza retrogusti estranei
Consistenza: Tenera, non fibrosa o legnosa
Colore: Bianco uniforme su tutto il campione, sono ammesse leggere sfumature verdi
Aspetto: Omogeneo
Odore: Tipicamente fresco e naturale Modalità di preparazione: Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente. Attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere per circa 8-12 minuti. Scolare e preparare nel modo desiderato.